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电动面包糠机 械设备
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发布时间: 2019-02-28 15:51
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主要产品:针状屑、颗粒屑、针状糠、颗粒糠。
 面包糠是目前食品行业广泛使用的食品添加辅料,主要用于西餐炸牛排,炸鸡腿等油炸辅料以及食品行业大批量加工食品等。

片状香脆面包糠,日式面包屑生产设备(面包糠设备)是油炸食品表面的涂裹层,目的是使油炸食品外酥里嫩,减少原料水分的流失。
随着人民生活水平的提高,肉排、鱼排、鸡柳与南瓜饼等食品的需求量日益上升,面包屑的需求量也越来越大。
现在,面包屑不仅作为涂裹层使用,也作为食品辅料在使用。
因而,其应用范围在日渐扩大。


面包丁机器,膨化屑设备以颗粒状为主,口感硬脆,有咀嚼感,外表凹凸不平。
日式面包屑外形类似针刺状,口感疏松。
日式面包屑根据加工方式的不同分为电极屑和膨化屑,焙烤屑为传统的生产工艺,但是由于烤制时产生麦拉德反应,使面包表皮呈现褐色,由此生产面包屑废料多,成本高。
现在,生产日式面包屑的工艺为膨化,它的特点为无褐色表皮、效率高、能耗低及产量大。
以下就膨化屑(面包糠设备)的生产流程及工艺进行说明:

面包糠加工设备,面包糠生产线是广泛使用的食品添加辅料,它一般用于油炸及油煎食品,其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果。
主要用于西餐炸牛排,炸鸡腿等油炸辅料。
我公司根据市场的需要研发了从原料,膨化,打糠,干燥到成品的整条自动化生产线。
该生产工艺从面料投入到打糠成型均为流水线生产,工作人员少,余料可重复使用、无废料、降低了生成本,提高了劳动效率




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